つくりおきおかず
①大根とシラスの炒め煮
大根の細胞が破壊されることで発生するイソチオシアネート。辛味の成分であるこちらの栄養素には、抗菌作用や血栓の予防効果などがあり、癌の抑制効果も期待できると言われています✨
参考レシピ：大根とシラスの炒め煮の作り方
②マカロニサラダ
過不足なく摂ることが大切な糖質がしっかりと含まれています♪
ダイエット中の方は食べ過ぎに注意💡
参考レシピ：マカロニサラダの作り方
③生ハムとかぶのマリネ
カブにはアミラーゼが含まれており、デンプンの消化酵素として働くため、胃もたれや胸焼けを解消する働きや、整腸効果も✨
参考レシピ：生ハムとかぶのマリネの作り方
④大根となめこの味噌汁
なめこにはムチンという成分が含まれており、ネバネバした特性で体内の粘膜にくっつき、表面を保護する作用があり、感染症にかかりにくくしてくれるため、免疫力アップが期待できます♪
参考レシピ：大根となめこの味噌汁の作り方
⑤トマトと卵の中華スープ
リコピンは抗酸化作用が高く、老化を防ぐ効果があると言われています💡
参考レシピ：トマトと卵の中華スープの作り方
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