ここからは5日間分の献立のご紹介です🍴✨
月曜日
◎マグロの漬け丼
①豚汁
⑤ピーマンしらたき
マグロの赤身には牛肉や豚肉を上回る量の上質なタンパク質が✨
脂の乗ったトロと比べると脂質も3分の1程度に押さえられ、ヘルシーなのも嬉しい💡
参考レシピ：マグロ漬け丼の作り方
火曜日
◎豚肉とキャベツの重ね蒸し
①かぼちゃサラダ
③キャベツ塩もみ
⑥白菜とベーコンのスープ
いまの時期は春キャベツが旬ですよね♪
キャベツを選ぶ際には、冬キャベツはどっしりとした重さのあるもの、春キャベツは身が詰まっていないふんわりとしているものが良いと言われています✨ 鮮やかな緑色で、全体にハリとツヤがあるものがおすすめ！
ポン酢でさっぱりお召し上がり下さい🍴
参考レシピ：豚とキャベツの重ね蒸しの作り方
水曜日
◎鶏の塩こうじ焼き
④きんぴらごぼう
⑦豚汁
塩麹はこれからの季節におすすめしたい調味料。
発酵途中でできるコウジ酸は、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制し、紫外線対策にもなりますし、麹菌は皮膚や髪の毛を作るビタミンB群を生成し、肌の再生力アップに繋がるのです✨
3月から強くなっている紫外線対策のためにもぜひ取り入れてみてください♪
参考レシピ：鶏の塩こうじ焼きの作り方
木曜日
◎オムライス
②キャロットラペ
③キャベツ塩もみ
子供から大人までみんな大好きなオムライス！
今回は参考レシピにあるバターは使わず、シンプルなチキンライスで調理♪
チキンライスを卵で包むのが苦手という方は、包まずに上からふわっとかぶせるだけでもOK！
参考レシピ：オムライスの作り方
金曜日
◎ベーコンとトマトのパスタ
⑤白菜とベーコンのスープ
1つあれば万能に使えるトマト缶🍅
以前も抗酸化作用のあるリコピンはご紹介したことがありますが、トマト缶には実は生のトマトの3倍程度のリコピンが😳
その他にもルチンやビタミンEといった、血液をサラサラにしてくれる栄養素も含まれています✨
参考レシピ：ベーコンとトマトのパスタ
コメント