つくりおきおかず
①なすの揚げびたし
ナスに含まれる水分は、全体の約94%。夏にとってもおススメです。
眼精疲労の緩和にも効果があるとされているナスニンや、夏バテ解消にもってこいな体の熱を逃がす働きがあるカリウムも含まれています✨
参考レシピ：なすの揚げびたしの作り方
②オクラのごま和え
オクラのぬめり成分は食物繊維で、整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています💡
参考レシピ：オクラのごま和えの作り方
③パプリカのマリネ
パプリカにはビタミン類が豊富。特にビタミンCが多く、コラーゲンの合成を助けたりメラニン色素の生成を制御したりする効果が期待できます♪
参考レシピ：パプリカのマリネの作り方
④しいたけとねぎの春雨スープ
シイタケに含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を助けるので、カルシウムが豊富な牛乳などの乳製品と一緒に食べれば、子どもの成長にもとってもよいんです💡
参考レシピ：しいたけとねぎの春雨スープの作り方
⑤根菜の味噌汁
ごぼうに含まれる栄養で有名な食物繊維。水溶性食物繊維のイヌリンが大腸の運動を活発にし、腸内の善玉菌を増やすことで腸内フローラを改善する効果があります✨
参考レシピ：根菜の味噌汁の作り方
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