つくりおきおかず
①なすの味噌炒め
ナスの皮に多く含まれている、ナス特有のポリフェノール「ナスニン」。これは、疲労や免疫機能の低下など健康に影響を及ぼす活性酸素を取り除いたり、老化の原因となる酸化を抑制したりする効果が期待できます✨
参考レシピ：なすの味噌炒めの作り方
②切り干し大根の中華風サラダ
切り干し大根は『リグニン』という不溶性食物繊維が豊富で、腸のぜん動運動を促してくれるので便秘改善に効果的です✨
参考レシピ：切り干し大根の中華風サラダの作り方
③さといもの和風マヨサラダ
さといもに含まれるガラクタンには、コレステロールを下げたり、高血圧予防の効果が◎
参考レシピ：さといもの和風マヨサラダの作り方
④ポトフ
野菜不足を解消したい時にもとってもおすすめなポトフ♪
お好きな野菜をたっぷりと摂取することができるのでぜひ取り入れてみてください✨
参考レシピ：ポトフの作り方
⑤ニラと卵のスープ
ニラには、体をあたためる効果があるので、日常的に食べれば、冷え性の改善や神経痛の緩和にも効果的💡
参考レシピ：ニラと卵のスープの作り方
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